怎么让大黄鱼肉质紧实不腥不粉
265人浏览 3人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
耿粘粘
用料
水
2500ml
食用盐
80g
葱姜花椒
适量
白酒
怎么让大黄鱼肉质紧实不腥不粉的做法步骤
步骤 1
大黄鱼去鳞去腮去内脏，开背。
步骤 2
取2500ml水放所有调料，然后放鱼密封冷藏12小时，就可以烹调了。蒸炖肉质都不腥不粉，紧实饱满。
步骤 3
或者直接把开过背的鱼抹盐腌一宿，就是黄鱼鲞，煎着吃非常的香。
菜谱创建时间：2025-03-30 14:23:38