《全职猎人》1999年TV版一共92集，故事到贪婪之岛篇结束，而2011年播出的重制版一共148集，故事一直到蚂蚁篇结束。
《全职猎人》1999年版电视动画由日本动画公司负责动画制作，于1999年10月16日至2001年3月30日在富士电视台播出。《全职猎人》2011年版由MADHOUSE公司制作动画，于2011年10月2日至2014年9月23日在日本电视网协议会首播。
《全职猎人》重制版看似集数多了，实际上从故事开始到贪婪之岛被大幅度删减，很多人物细节和故事也被重新改编，看过旧版再看重制版总会不经意做出比较，从动画画面效果来看确实引用最新技术的重制版看上去更漂亮人物更生动，但是剧情很大一部分被重新编排和删减反而失去了原作的魅力。
《全职猎人》剧情解析
主人公小杰从小在鲸鱼岛长大，与米特阿姨和阿婆相依为伴。性格开朗的他，有着能与动物沟通的灵性。因为无父无母，小杰将米特阿姨当成自己的生母爱着。
直到9岁那年，小杰在森林里被一位青年男子搭救。从他口中小杰得知自己的父亲还活着而且职业是猎人。在说服米特阿姨之后，小杰独自踏上了寻父的征程。然而世界那么大，在茫茫人海中找到父亲谈何容易?
于是小杰决定成为猎人，从这里开始找寻他父亲的踪迹。靠着这种信念他开始了冒险旅途，并在旅途当中结交好友，不断成长，从而引发了后面的所有故事，展现出全职猎人世界的精彩。